Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Crystal Ball

СОДЕРЖАНИЕ ЖУРНАЛА

Crystal Ball

Леди в Скалистых горах. Часть 3.



Ранее: Изабелла Бишоп (Берд) - английская писательница и путешественница

На ранчо

Октябрь 1873

Как прошло время, я не знаю. Это великолепное место, а воздух и жизнь опьяняют. Я живу в основном вне дома и верхом на лошади, ношу свое полуизношенное гавайское платье, иногда сплю под звездами на ложе из сосновых игл, катаюсь на мексиканском седле и снова слышу тихую музыку моих мексиканских шпор...

На ранчо - два валлийца, Эванс и Эдвардс, у каждого из которых есть жена и семья. Мужчины настолько разные насколько это возможно. «Грифф», как зовут Эванса, маленький , гостеприимный, беззаботный, безрассудный, веселый, общительный, веселый, острый, добродушный. «У тебя нет врагов, кроме самого себя» - это про него...

Он великолепный стрелок, опытный и успешный охотник, смелый альпинист, хороший наездник, отличный повар и вообще "веселый парень". Его радостный смех разносится по хижине с самого раннего утра ... Ранним утром, когда только пик Лонга краснеет и трава еще потрескивает изморозью, он будит меня радостным стуком в мою дверь: "Мы собираемся искать скот, пойдете с нами?" или «Вы поможете загнать скот? Вы можете выбрать лошадей. Мне нужен помощник».
Collapse )
Crystal Ball

Барбадос , краткая история


Креолка в красном тюрбане
ca. 1840 (Jacques Amans) (1801-1888)
.
Теперь пришло время пристальнее взглянуть на остров Барбадос, чтобы понять, почему он оказался успешнее других стран Карибского бассейна, какими богатствами обладает и чем ценен.

Остров известен многим с детства по книжкам о пиратах. Самый восточный остров в Карибском море с населением в 250 000 человек и длиной в 21 милю является одним из самых густонаселенных мест на земле. Предположительно, остров получил свое название от португальского слова борода, на которую были похожи воздушные корни местных фикусов.

Барбадос, был портом захода кораблей с сокровищами, направляющихся в Испанию, и первой остановкой  европейских торговых судов, направляющихся в Новый Свет.  Пираты были повсюду, они промышляли в Карибском море, среди них были известные личности, такие как Черная Борода и Генри Морган. Однако, на Барбадосе были свои, местные знаменитости - Сэм Лорд и Стеде Боннет.
Collapse )
Crystal Ball

Бразильский проект. Часть 6


Продолжение цикла "Бразильский проект"

В Фордландии американцы вернулись в свои дома, но через несколько месяцев после столкновения они почувствовали себя «испуганными» и «не уверенными в том, что они хотели остаться» на плантации. Они казались парализованными, «в ожидании, что что-то случится». Женщины нервничали, мужчины были на грани нервного срыва. Оставшаяся у Джеймса Кеннеди бригада рабочих приступила к восстановлению плантации.

Многие думали, что Форд закроет плантацию, однако его представители заявили о том, что компания не отказывается от строительства «образцового города» в джунглях, в котором будут рестораны, магазины, церкви, школы, приличные, ухоженные дома и места для развлечений.
Помощник Форда Карнеги сказал репортеру из «Таймс», что жители города будут «избирать своего мэра, содержать собственную пожарную службу и полицию, взимать и собирать собственные налоги. Другими словами, город будет управлять своими делами как строго независимое сообщество ».
«План состоит в расширении, с помощью которого бразильцы и компания Форда будут объединены в более тесный союз интересов».

Collapse )
Crystal Ball

Бразильский проект. Часть 5

Жизнь в Фордландии постепенно налаживалась, в декабре 1930 года из Дирборна отправили около дюжины живых сосен, которые в дальнейшем использовались в качестве новогодних елок в американских домах, чтобы тоскующие по дому американские работники могли устроить настоящий американский праздник.
В колонии было мало развлечений, рабочий день заканчивался в три часа, помимо ужина на плантации, одиноким мужчинам не оставалось ничего другого, кроме как посещать кафе, бары и бордели, которые продолжали существовать в расположенных вокруг селениях.



.
Продолжение цикла "Бразильский проект"

Collapse )
Crystal Ball

Соя Форда

Доктор биологических наук Алексей Сурин провел исследование хомячков, которых кормил соей.
Результаты подтвердили результаты  опытов доктора биологических наук Ириной Ермаковой,
кормившей беременных самок крыс генно-модифицированной соей.
Оба ученых получили доказательства связи между питанием
генетически модифицированными продуктами и угнетением репродуктивных функций.
Исследование, проведенное австрийским правительством, выявило такую же связь
между потреблением животными генно-модифицированного корма
и угнетением репродуктивных функций.
Американские фермеры столкнулись с такой же проблемой.
Исследования в Индии получили похожие результаты,
к тому же, часть скота умирала по неизвестным причинам.

Источник

Изображение сои 1882 г
.
Collapse )
Crystal Ball

Жизнь американского рабочего начала XX века. Часть 2


.
.
Что носили рабочие.


В сущности, одежда русского рабочего н слишком сильно отличалась от одежды американского рабочего
«Проезжая по любой нашей железной дороге и окидывая взглядом публику на станциях, на многих из этих последних невольно обращает на себя ваше внимание группа людей, выделяющихся из обычной станционной публики и носящих на себе какой-то особый отпечаток. Это-люди, одетые на свой особый лад; брюки по-европейски, рубашки цветные навыпуск, поверх рубашки жилетка и неизменный пиджак, на голове — суконная фуражка; затем — это люди по большей части тощие, со слаборазвитой грудью, с бескровным цветом лица, с нервно бегающими глазами, с беспечно ироническим на все взглядом и манерами людей, которым море по колено и нраву которых не препятствуй… Незнакомый с окрестностью места и не зная его этнографии, вы безошибочно заключите, что где-нибудь вблизи есть фабрика…»
Источник
Collapse )
Crystal Ball

О пасторальной индустрии - в дополнение

Crystal Ball

О сливочном масле

Приближается праздник, придуманный государственной пропагандой, потому захотелось поговорить о самой пропаганде.
Существует мнение, что в начале века, развивая капиталистическое хозяйство, Россия неуклонно превращалась в процветающую страну,  если бы не "заговор врагов и переворот", то все было бы прекрасно.
Другой вариант, когда не случись революция, Россия все равно пришла бы к глобализации, к диктату мирового капитала, к олигархам без национальных интересов, оставаясь, по существу страной обнищавшего народа,   национальными патриотами, похоже, не рассматривается.

Современная пропаганда активно распространяет это мнение, в поддержку написано множество книг, созданы интернет сайты, восхваляющие безусловно реальные, но порой наоборот, вымышленные заслуги русских промышленников, купцов,  собственников, от которых зависело само существование России.
Но как обычно, есть факты, а есть их интерпретации, одно и то же можно рассматривать под разным углом зрения.
В данном случае, поводом для написания явился факт, используемый в качестве аргумента в пользу упомянутого выше мнения.


.

Журнал Форбс называет дореволюционную Россию мировой масленкой.

В 1913 году у России доход от продажи сливочного масла за границей был такой же, как от добычи золота...
- бодро рассказывают на портале "Наша Московия"

И кому же принадлежали доходы от таких успешных экспортных операций? - задаюсь я резонным вопросом и заглядываю на другой ресурс..
Collapse )
Crystal Ball

И опять- о блокаде

Прогуливаясь по чужим журналам, набрела на потрясающий рассказ о матери, которая спасла своих детей в блокаду

Кажется, что это – просто невероятная история, как можно было выжить, когда другие повсюду умирали. Эта семья жила на Васильевском острове, моя - на Петроградском.
Рассказ о борьбе за жизнь этой женщины во многом похож на рассказ о моей бабушке, которая пережила блокаду с тремя детьми.

Это еще раз подтверждает, что Ленинград выжил, благодаря сильным женщинам, оберегавшим свою семью, что выжить можно было только тем, кто был активен, стремился работать, и не хотел тихо умирать в одиночестве, закрывшись в своей каморке.
Никто не отрицает, были люди, делающие деньги на чужом горе, но больше было тех, кто помогал, чем мог, взаимопомощь помогала продержаться в самые трудные дни. Именно о них нужно говорить, когда мы вспоминаем блокадников.

Еще один интересный момент, в одном из новых “откровений” прочитала, что женщины ходили чумазыми от печной сажи, потому что мыться было негде, и от этого неимоверно страдали.

А вот вам фраза из рассказа по ссылке:
“…мы, обязательно помыв лицо и руки (тогда и эта мелочь была геройской расточительностью, так как воды было мало), завтракали: пили кипяток с маленьким кусочком хлеба.”
Collapse )